Suppenteller: klassisch tief aus Porzellan

Porzellan hat eine glatte, dichte Oberfläche und eine feine Anmutung. Es eignet sich, wenn Sie eine gleichmäßige weiße Optik, eine harte Glasur und eine vergleichsweise geringe Wandstärke wünschen. Achten Sie auf plan stehende Standringe, saubere Kanten am Rand und eine Stapelform, die nicht verkantet. Wenn Sie bewusst mehr Masse und eine matte Haptik möchten, greifen Sie eher zu Steingut.

Bei Porzellan sind Mikrowellen- und Spülmaschineneignung möglich, aber nicht selbstverständlich. Prüfen Sie die Angabe des Händlers: Mikrowelle setzt eine geeignete Glasur und möglichst metallfreie Dekore voraus, Spülmaschine erfordert spülmaschinengeeignete Glasuren. Feine Gold- oder Silberränder sind häufig empfindlicher. Planen Sie bei intensiver Nutzung eine Glasur, die für häufiges Spülen freigegeben ist.

Richten Sie den Durchmesser an Ihren Portionsgrößen und dem vorhandenen Geschirr aus: Der Teller sollte zur Größe Ihrer Essteller passen und sich auf dem Tisch gut greifen lassen. Für klare Suppen genügt eine flachere Mulde; für Eintöpfe ist mehr Tiefe hilfreich. Prüfen Sie außerdem, ob die Teller in den Geschirrschrank und Geschirrspüler passen, ohne anzustoßen oder zu kippen.

Achten Sie auf eine Stapelfläche, bei der Rand auf Rand oder Standring auf Standring liegt, damit Glasurringe nicht reiben. Ein gleichmäßiger Standring verhindert Kippeln und Druckpunkte. Prüfen Sie die Stapelhöhe im Schrank, damit die obersten Teller noch sicher greifbar sind. Zwischen empfindlichen Dekoren können Filz- oder Papierzwischenlagen Kratzern vorbeugen, wenn Sie die Teller häufig bewegen.